MARMITAS DE COCCIÓN

Capacidades: 300L. - 500L. - 700L. - 1000L.

Su accionamiento puede ser: electrico, gas, gas-oil o vapor.

Su constricción es de acero inoxidable AISI316.

Especiales para la cocción de marisco, productos del mar.

Por su gran rendimiento calorífico y al disponer de dos marchas se puede cocer con marcha lenta el pulpo y marisco y con marcha rápida el langostino o gamba, dependiendo de si son cocciones cortas o largas. Para la cocción de angula se suministran cestas especiales.

Equipada con cuadro de automáticos de dos marchas con reguladores de temperatura y tiempo digitales, fabricado en acero inoxidable 304 y completamente estanco.